[홈카페 레시피] 노오븐 베이킹 투썸 아이스박스 오레오 케이크 만들기

오늘은 제가 케이크 중에 가장 좋아하는 투썸 아이스박스를 집에서 만드는 방법을 소개하려고 합니다. 케이크인데 구울 필요도 없고 재료도 너무 간단하고 계량도 딱히 필요없이 간단하게 만들 수 있는 레시피입니다. 그래서 정말 자주 만들어서 집에 쟁여놓고 먹거나 남자친구 만들어주거나 조카 만들어주는 레시피에요.

 

먼저 재료를 알아볼까요?

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오레오 쿠키 4박스

Kiri 크림치즈 3/4통

생크림 500ml

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너무 간단하죠? 이게 끝입니다. 이렇게 준비하면 A4용지 한장 조금 안되는 크기로 2통 만들 수 있습니다.

 

레시피의 양으로 만들면 위 사진 사이즈의 밀폐용기에 두통을 만들수가 있는데 저는 이번엔 한명한테 줄거라서 한통에 몰아서 한번 해보려고 합니다.

 

먼저 오레오 쿠키의 크림과 쿠키를 분리합니다.

 

크림은 분리해서 볼에 넣어주세요.

 

쿠키는 분리하다보면 부서질 수 있는데 부서진 쿠키는 마지막에 가루로 만들어서 뿌려도 되고 크림과 겹겹이 쌓을 때 모양을 맞춰서 쌓으면 돼서 크게 걱정하실 필요 없습니다.

 

분리한 쿠키 크림에는 크림치즈 3/4통을 넣고 섞어줍니다.

 

꾸덕하기 때문에 골고루 잘 섞어주세요.

 

새로운 볼에는 생크림을 전부 넣어줍니다.

 

그리고 휘핑을 쳐줍니다. 모든 크림들을 다시 섞어줄 때 다시 휘핑을 치기 때문에 적당히 쳐주세요.

 

아까 섞어둔 쿠키크림과 크림치즈를 넣고 섞어주세요. 휘핑이 너무 죽지 않게 조심해주세요. 저는 휘핑기로 다시 섞었는데 이때 너무 많이 휘핑이 쳐지면 느끼해질 수 있으니 이 또한 조심해 주세요.

 

이렇게 크림과 쿠키가 준비되었습니다. 이제 쌓아주기만 하면 끝!

 

용기에 종이호일을 깔아줍니다.

 

바닥에 쿠키를 깔기 전에 고정될 수 있도록 크림을 살짝 발라주었습니다.

 

그리고 쿠키를 한 층 깔아주세요. 빈자리 없이 깔아주는 것이 나중에 먹을 때 크림만 쌓이는 부분이 없어서 맛있습니다.

 

그 위에 크림을 한 층 깔아줍니다. 이제 이걸 3번 반복해 주시면 됩니다.

 

전부 쌓은 모습입니다.

 

다 쌓고 나면 쿠키가 몇조각 남는데요.

 

이렇게 가루가 되게 빻아주고

 

케이크 위에 뿌려주시면 완성입니다. 이렇게 만든 후 냉장고에 하룻밤 정도 숙성시키면 촉촉한 오레오 케이크 완성입니다.

 

생각보다 투썸플레이스 아이스박스랑 맛이 정말 비슷합니다. 저는 이렇게 몇번을 만들어서 냉장고에 쟁여놓고 디저트 땡길 때마다 먹었어요.

 

그럴듯하죠? 선물하기도 정말 좋습니다. 전 조카한테도 자주 만들어준답니다. 재료도 너무 간단하고 베이킹도 필요없는 오레오 크림치즈 케이크 레시피는 여기까지입니다. 여러분도 집에서 한번 만들어보세요.