안녕하세요 여러분. 오늘은 집에서 쉽게 에어프라이어로 통삼겹살 구이 하는 방법을 알려드리려고 합니다. 삼겹살 집에서 불판에 구워먹는 것도 맛있지만 에어프라이로 요리해먹어도 기름이 튀지 않고 아주 간편합니다. 그러면 요리 과정을 살펴볼까요? 먼저 재료입니다. 재료 통삼겹살 한근 (약 600g) 소금 후추 약간 가니쉬로 먹을 통마늘 약간 (다른 야채로 대체하거나 생략 가능) 마늘에 뿌릴 올리브유 약간 (생략 가능) 제가 준비한 고기입니다. 둘이 먹을건데 동네 정육점에서 한돈 삼겹살 한근 정도로 달라고 했어요. 보통 삼겹살집에서 시키는 1인분 양이 요즘 200g이 안되더라구요. 150g도 있고... 삼겹살 집에서 둘이 3-4인분은 거뜬히 먹기 때문에 인당 300g 정도로 잡고 샀습니다. 고기에는 소금 후추를 ..

안녕하세요 여러분. 오늘은 집에서 쉽게 에어프라이어로 안심 스테이크 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 지난번 포스팅에서 에어프라이어로 등심 스테이크를 구워봤는데요. 에어프라이어를 이용한 리버스 시어링 방식에 대한 설명은 아래 지난 포스팅을 참고해주세요. 출처: https://peachywon.tistory.com/entry/간단-레시피-에어프라이어로-등심-스테이크-만들기-리버스시어링?category=919025 [긴지 일상] [간단 레시피] 에어프라이어로 등심 스테이크 만들기 (리버스시어링) 안녕하세요 여러분. 오늘은 집에서 쉽게 에어프라이어로 스테이크 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 집에서 스테이크 구우실 때 레스토랑 같은 굽기, 맛 내기 힘드셨던 분들 참고하세요. 스� peachywon.tist..

안녕하세요 여러분. 오늘은 집에서 쉽게 에어프라이어로 스테이크 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 집에서 스테이크 구우실 때 레스토랑 같은 굽기, 맛 내기 힘드셨던 분들 참고하세요. 스테이크를 원하는 굽기로 굽고싶을 때 가장 중요한 것은 온도입니다. 레어는 약 49℃ 미듐레어는 약 54℃ 미듐은 약 60℃ 미듐웰던은 약 65℃ 웰던은 71℃이상으로 구워주시면 되는데요. 고기마다 두께와 부위등 여러 조건이 다르기 때문에 가장 확실한 방법은 조리용 탐침 온도계를 사용하시는 것이 좋습니다. 만원 이하에 저렴하게 구매 가능하니 탐침형 온도계는 하나쯤 가지고 계시는 것을 추천 드립니다. 없으신 분들은 제 조리과정을 참고하실 수 있지만 실패 확률은 올라갈 수 있습니다. 두번째로 중요한 포인트는 시어링입니다. 레스토..

안녕하세요 여러분. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 에어프라이 치킨 요리를 알려드리려고 해요. 바로 탄두리 치킨인데요. 에어프라이어로 옛날 통닭, 냉동 치킨 많이들 해 드시다가 지겨우신 분들 참고하시기 좋을 것 같습니다. 탄두리 치킨은 인도요리인데요. 각종 향신료와 발효유에 재운 닭고기를 전통화덕 탄두르에 구워먹는 요리입니다. 이런 요리를 집에서 간단하게 만들어 볼 수 있습니다. 재료는 아주 간단합니다. 재료 닭고기 450g 탄두리 티카 50g 플레인 요거트 110ml 버터 또는 올리브유 약간 (생략 가능) 곁들이고 싶은 야채 (생략 가능) 탄두리 티카는 생소하신 분들도 계실텐데요. 탄두리 치킨을 만들기 위해 필요한 여러 향신료를 미리 조합하여 판매하는 탄두리 치킨 가루입니다. 인터넷에 탄두리 티카, ..