[간단 레시피] 에어프라이어 통닭 구이 레시피

 

안녕하세요, 여러분! 오늘은 에어프라이어를 이용해 간편하게 만드는 통닭 구이 레시피를 소개해 드릴게요. 이 요리는 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 맛이 일품입니다. 그럼 시작해볼까요? 

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재료

통닭: 1마리 (약 1.3-1.8kg)
올리브유: 2큰술
소금: 1작은술
후추: 1작은술
파프리카 가루: 1작은술 (생략 가능)
마늘 가루: 1작은술 (생략 가능)
이탈리안 시즈닝: 1작은술 (생략 가능)

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1단계: 에어프라이어 예열하기
먼저, 에어프라이어를 175°C로 예열합니다. 예열하는 동안 다른 준비를 할 수 있으니 시간을 효율적으로 활용하세요.

 

2단계: 시즈닝 믹스 만들기
작은 볼에 올리브유, 소금, 후추, 파프리카 가루, 마늘 가루, 이탈리안 시즈닝을 넣고 잘 섞어줍니다. 이 혼합물이 닭의 풍미를 더해줄 것입니다. 시판 시즈닝 믹스를 사용하셔도 됩니다.

 

3단계: 닭 손질하기
통닭을 깨끗이 씻고, 물기를 제거합니다. 종이 타올로 닭의 겉면과 속을 잘 닦아주세요. 물기가 남아 있으면 시즈닝이 잘 스며들지 않으므로 주의해야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

4단계: 시즈닝 바르기
준비한 시즈닝 믹스를 닭의 겉면에 골고루 발라줍니다. 손이나 브러시를 사용하여 모든 면에 고르게 발라주세요. 특히 가슴살과 다리 부분에 충분히 발라주면 더욱 맛있습니다.

 

 

5단계: 에어프라이어에 넣기
시즈닝을 바른 닭을 에어프라이어 바구니에 넣습니다. 이때 가슴살 부분이 아래로 향하도록 놓아주세요. 이렇게 하면 가슴살이 더욱 부드럽고 촉촉하게 익습니다.

 

6단계: 조리하기
에어프라이어에서 닭을 먼저 30분간 조리합니다. (닭의 사이즈가 작다면 조리 시간을 조절해 주세요) 조리 중간에 한 번 꺼내서 상태를 확인하고, 필요하다면 뒤집어 주세요.
30분 후, 닭을 꺼내서 뒤집고 다시 에어프라이어에 넣습니다. 이번에는 추가로 25~30분간 조리합니다. 닭의 표면이 황금빛으로 변하고, 내부 온도가 74°C에 도달할 때까지 조리합니다.

 

 

 

 

 

 

7단계: 식히기
조리가 끝난 후, 에어프라이어에서 닭을 꺼내고 약 10분간 식힙니다. 이 단계는 육즙이 고기 안으로 다시 스며들게 해주므로 매우 중요합니다.

 

 

8단계: 서빙하기
식힌 후, 원하는 크기로 자르고 접시에 담아 서빙합니다. 고소한 향과 함께 따뜻한 통닭을 즐겨보세요!

 

Tip!
육즙 활용하기: 에어프라이어 바닥에 고인 육즙은 소스나 그레이비로 활용할 수 있습니다.
참고사항: 닭의 크기가 에어프라이어에 맞는지 꼭 확인하세요.
올리브유 대체: 올리브유 대신 아보카도 오일이나 포도씨유 등 다른 기름을 사용해도 좋습니다.

 

이렇게 간편하게 만든 에어프라이어 통닭 구이는 가족과 함께 즐길 수 있는 맛있는 요리입니다. 여러분도 꼭 한번 시도해보세요!