[노오븐 베이킹] 에어프라이어 초콜릿 칩 쿠키 만들기

 

안녕하세요, 여러분! 오늘은 에어프라이어로 만드는 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 소개해드리려고 합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃한 이 맛있는 쿠키를 10분 만에 만들 수 있답니다!

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재료

무염 버터 1/2컵 (1스틱)
황설탕 1/2컵
백설탕 1/4컵
달걀 1개 (상온)
바닐라 엑스트랙 1작은술
밀가루 1 1/2컵
베이킹소다 1작은술
소금 1/4작은술
초콜릿 칩 1컵

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1단계: 버터와 설탕 섞기
먼저, 무염 버터를 전자레인지에 10~20초간 녹입니다. 너무 뜨겁지 않게 녹여야 하며, 부드러운 상태가 되도록 합니다. 그런 다음, 녹인 버터에 황설탕과 백설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 이 과정에서 쿠키의 달콤함과 풍미가 결정됩니다.

 

 

2단계: 달걀과 바닐라 추가하기
이제 상온에 둔 달걀과 바닐라 엑스트랙을 추가합니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 약 30초간 저어줍니다. 달걀은 쿠키의 부드러움을 더해주고, 바닐라는 향긋한 맛을 더해줍니다.

 

 

 

3단계: 마른 재료 혼합하기
다음으로, 밀가루, 베이킹소다, 소금을 함께 체에 쳐서 반죽에 넣습니다. 이때 가루가 고루 섞이도록 주의하세요. 반죽이 너무 질지 않도록 밀가루를 적당히 넣는 것이 중요합니다. 모든 재료가 잘 섞이면 반죽이 완성됩니다.

 

 

4단계: 초콜릿 칩 넣기
마지막으로 반달 초콜릿 칩을 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 초콜릿 칩이 고르게 분포되도록 해주세요. 이 단계에서 원하는 경우 견과류를 추가해도 좋습니다.

 

 

5단계: 반죽 휴지시키기 (선택사항)
반죽을 완성한 후, 냉장고에 최소 30분에서 최대 하룻밤 동안 휴지시킵니다. 이 과정은 쿠키의 식감을 더욱 좋게 만들어 줍니다.

 

 

6단계: 에어프라이어 준비하기
에어프라이어 바구니에 베이킹 종이를 깔고, 반죽을 큰 숟가락으로 떠서 약 2큰술 크기로 동그랗게 만들어 올립니다. 각 반죽 사이에는 약 1.5인치 간격을 두어야 합니다. 이렇게 해야 쿠키가 서로 붙지 않고 고르게 익습니다.

 

 

7단계: 조리하기
에어프라이어를 165°C로 설정하고, 준비한 쿠키를 넣습니다. 약 5~7분 동안 조리합니다. 쿠키의 가장자리가 황금빛으로 변하고, 중앙이 살짝 부풀어 오르면 잘 익었다는 신호입니다.

 

 

8단계: 식히기
쿠키가 다 익으면 에어프라이어에서 꺼내기 전에 잠시 식힙니다. 약 2~3분 정도 식힌 후, 베이킹 종이에서 꺼내서 완전히 식힙니다. 이렇게 하면 쿠키의 겉면이 바삭하고 속은 부드럽게 유지됩니다.

 

Tip!
남은 반죽은 냉장고에서 최대 7일, 냉동실에서 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
냉동 반죽으로 굽을 때는 조리 시간을 약간 늘려주세요.
베이킹 종이 대신 알루미늄 호일을 사용할 수 있습니다.

 

이렇게 간단하게 에어프라이어로 만든 초콜릿 칩 쿠키는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 맛이 일품입니다. 가족이나 친구들과 함께 따뜻할 때 즐겨보세요!