[노오븐 베이킹] 에어프라이어 베이글 만들기

 

안녕하세요, 여러분! 오늘은 에어프라이어로 간편하게 만드는 도넛과 같은 맛있는 베이글 레시피를 소개해 드릴게요. 이 베이글은 쫄깃하고 부드러우며, 단 15분 만에 완성할 수 있습니다. 그럼 시작해볼까요?

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재료

(8개 기준)
강력분 2컵
베이킹 파우더 1큰술
소금 1작은술
플레인 무지방 그릭 요거트 2컵
계란 1개 (풀어서 사용)

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1단계: 재료 혼합하기
먼저, 큰 볼에 강력분, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 가루 재료가 고루 섞이도록 주의하세요.

 

2단계: 그릭 요거트 추가하기
그릭 요거트를 가루 혼합물에 추가합니다. 나무 숟가락이나 고무 주걱을 사용하여 반죽이 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 반죽이 하나로 뭉쳐질 때까지 계속 섞어주세요.

 

 

3단계: 반죽 만들기
반죽을 손으로 만져가며 부드럽고 탄력 있는 상태가 되도록 약 2~3분간 반죽합니다. 반죽이 너무 끈적거리면 조금 더 밀가루를 추가할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

4단계: 성형하기
반죽을 8등분으로 나누고, 각 조각을 손으로 길게 늘려서 약 8~10인치 길이의 로프 형태로 만듭니다. 로프의 양 끝을 붙여서 도넛 모양으로 만들어 주세요.

 

5단계: 계란 물 바르기
성형한 도넛 위에 풀어놓은 계란을 브러시로 발라줍니다. 이렇게 하면 구워졌을 때 아름다운 황금빛 색깔을 얻을 수 있습니다.

 

6단계: 에어프라이어 예열하기
에어프라이어를 180도로 예열합니다. 예열하는 동안 도넛 모양의 반죽을 잠시 두세요.

 

 

 

 

 

 

 

7단계: 조리하기
예열된 에어프라이어에 도넛을 넣고 약 10~12분간 조리합니다. 도넛의 윗면이 황금색으로 변할 때까지 조리하세요.

 

8단계: 식히기 및 서빙하기
조리가 끝난 후 도넛을 꺼내서 최소 5분간 식힙니다. 식힌 후에는 원하는 대로 자르거나 토핑을 추가하여 즐기세요!

 

 

Tip!
여러 가지 토핑으로 나만의 베이글을 만들어보세요
체다 또는 아시아고 치즈: 치즈를 추가하면 더욱 맛있습니다.
참깨: 위에 참깨를 뿌리면 고소한 맛이 더해집니다.
양귀비 씨앗: 양귀비 씨앗은 풍미와 질감을 더해주며, 고급스러운 느낌도 줍니다.

 

이렇게 간단하게 에어프라이어로 만든 베이글은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 맛이 일품입니다. 아침식사나 간식으로 즐기기에 안성맞춤입니다. 가족이나 친구들과 함께 따뜻할 때 즐겨보세요!